Le macchine SodaStream sono popolari per una ragione. Non solo riducono i costi di acquisto di bibite o acqua gassata dal negozio di alimentari, ma possono anche essere molto divertenti se sei disposto a infrangere le regole.

SodaStreams viene avvisato che dovrebbero essere usati esplicitamente per aggiungere un po 'di bollicine alla tua acqua . Tuttavia, è noto da tempo che, con un po 'di pazienza, è possibile carbonizzare praticamente qualsiasi liquido.

Ci sono molti modelli SodaStream e, in alcuni casi, potresti aver costruito il tuo impianto per la carbonatazione delle bevande: a causa di questo, il tuo chilometraggio può variare. Considera queste linee guida di idee, non ricette rigide.

succo d'arancia

Una delle prime cose che ho provato a carbonizzare a casa è il succo d'arancia. Ci sono due cose da sapere sull'aggiunta di bolle alla tua GU:

• Più polpa nel succo d'arancia renderà la carbonatazione più difficile e molto più disordinata.
• Il succo d'arancia carbonizza più facilmente dell'acqua, che produce più effervescenza.

Quando rimuovete il succo d'arancia gassata dalla macchina, aspettatevi un po 'di pressione. Avrai voglia di rallentare e rilasciare la pressione il più attentamente possibile. Se non lo fai, ti troverai in un bel pasticcio.

Il succo d'arancia gassata non è qualcosa che bevo ogni mattina, ma vale sicuramente la pena provare per l'esperienza. È proprio come un succo d'arancia più spumoso di quello a cui sei abituato, con un pizzico di bruciatura alla gola della carbonatazione.

caffè

Il caffè gassoso sembra strano, ma in realtà è esistito sia nei primi anni 2000 come Coca-Cola Blāk, la Coca-Cola aromatizzata al caffè. È inoltre possibile trovare Coffee Soda al World Market, e le persone hanno aggiunto caffè espresso o caffè a vari tipi di soda per anni.

Niente di tutto ciò, tuttavia, è puro caffè gassato. È il caffè aggiunto alle bevande pre-gassate.

Per provare il tuo caffè gassato, riempire la bottiglia SodaStream circa a metà strada con caffè freddo o caffè caldo che è stato raffreddato. Se il caffè non è freddo, non si carbonerà bene.

Iniziare lentamente la carbonatazione con SodaStream e, una volta completamente gassata, rimuovere la bottiglia dalla macchina. Come il succo d'arancia, sarà molto frizzante (molto più dell'acqua filtrata), quindi prendilo lentamente.

Devo notare che mentre amo il caffè, non lo amo carbonizzato. Il livello del pH dopo la carbonatazione cambia un po 'il sapore. I primi pochi sorsi sono sempre interessanti, ma man mano che l'anidride carbonica viene rilasciata dal caffè, il sapore inizia a diventare aspro.

Tè

Il tè è in realtà piuttosto piacevole quando gassato e non ha l'effervescenza quasi quanto il caffè o il succo d'arancia.

Ancora una volta, riempire la bottiglia di SodaStream un po 'più a metà del tè freddo (più freddo, meglio è) e caricare lentamente il tè. Una volta fatto, rimuovere lentamente la bottiglia dalla macchina.

Potresti voler aggiungere un po 'di condimento o dolcificante al tè dopo che l'hai gassato, ma di solito ha un buon sapore così com'è. Gli conferisce una consistenza desiderabile che generalmente manca il tè freddo.

cocktail

Puoi anche aggiungere un po 'di carbonatazione ai tuoi cocktail preferiti. Il mio preferito è un whisky gassato.

Prepara il cocktail normalmente e scuoterlo con il ghiaccio per farlo raffreddare. Filtrare il cocktail nella bottiglia SodaStream e caricarlo lentamente. Alcuni liquori carbonizzano in modo diverso dagli altri, quindi dovrai sperimentare quanto dovrebbero essere gassati e quanto sarà il siero volatile quando li rimuovi da SodaStream.

Come regola generale, è intelligente aspettarsi molta pressione e gonfi sudici quando si rimuove qualcosa, tranne l'acqua gassata. Il whisky sour crea un sacco di effervescenza, ma aggiunge sicuramente un tocco interessante a un cocktail vecchio (e certamente noioso).

Vino

Se vuoi fare dello spumante con la tua SodaStream, sei fortunato. Julie di SodaSherpa spiega che mentre altri hanno fallito, è possibile lo spumante o lo champagne fai-da-te. Ci vogliono solo un po 'di prove ed errori e un po' di know-how.

Julie spiega che il vino bianco funziona meglio del rosso, a causa della minore viscosità e del minore contenuto di zucchero. (Per non parlare, è molto più facile da pulire se si ha uno scoppio fiammeggiante.) Dice anche che il modello di SodaStream è importante. "Stai meglio con un modello che usa bottiglie di plastica al posto del vetro, ma è anche una buona idea usare un modello che ti permetta di personalizzare il livello di carbonatazione, in modo da poter lavorare fino alla quantità ottimale di carbonatazione", dice Julie.

Raccomanda anche di provarla nella vasca da bagno (o al di fuori, se possibile) la prima volta e prendendo il tuo tempo. Ed è meglio pulire subito la macchina dopo aver carbonizzato qualsiasi cosa diversa dall'acqua.

Vari liquori

Se vuoi carbonare i liquori, alcuni di essi funzionano meglio di altri. Per ottenere la risposta definitiva, Jeremy Glass of Thrillist ha messo alla prova cinque diversi tipi di liquori.

Ecco cosa ha trovato Glass:

• Il gin carbonates facilmente, ma cade piano sul gusto. Glass suggerisce di mescolare questo in un cocktail invece di berlo dritto.
• Il rum, d'altra parte, non carbonizza bene. Ha un sapore noioso ed è troppo pesante per contenere bene la carbonatazione.
• Tequila non carbonizza bene neanche.
• Whisky ha carbonizzato il meglio di tutti i liquori testati. Glass lo chiamava "rinfrescante, leggero e gustoso".
• La vodka sembra carbonizzare bene. "Ho inventato una bevanda leggermente gassata che era semplice da preparare, in quanto era facile al palato", afferma Glass.

Impazzisci e ... sii al sicuro

Teoricamente, puoi carbonizzare praticamente qualsiasi liquido. Tieni a mente che alcune cose carbonizzano meglio di altre e alcune risulteranno più veloci di quanto non sia possibile riavvitare la bottiglia in SodaStream.

Se hai intenzione di sperimentare, preparati a essere spruzzato dalla tua SodaStream almeno un paio di volte, e aspettati di ripulire un gran casino se tutto va a sud.

È anche consigliabile pulire la SodaStream, in quanto alcuni liquidi che si carbonizzano possono lasciare residui puzzolenti, se lasciati incustoditi per ore o giorni dopo la carbonatazione.