Con la pianificazione del Ringraziamento su di noi e il resto delle vacanze dietro l'angolo, c'è molta pressione per cucinare, cuocere e presentarsi agli eventi che portano cibo e bevande.

Per un piccolo aiuto in più in cucina, rivolgiti al tuo smartphone o tablet, che può fungere da organizzatore di pasti, da un libro di cucina o da una guida per prendere una bottiglia di vino. Dalle tante app là fuori, abbiamo scoperto il meglio per creare un pasto favoloso, non importa se sei un professionista in cucina o conosci a malapena la tua strada intorno a una frusta.

Consulta la guida di CNET per sopravvivere al Ringraziamento con la famiglia, e se hai bisogno di un piccolo aiuto extra in cucina, leggi la guida di Ry Crist ai gadget per la cucina delle vacanze.

Rete alimentare in cucina

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Con il suo ampio database di ricette e la conoscenza generale del cibo, è difficile sbagliare con la rete alimentare. L'app del sito Web e del canale TV, In the Kitchen, semplifica la ricerca e la ricerca di ricette in base a parole chiave o tipi di piatti, come aperitivi o bevande. Se hai uno chef della rete alimentare preferito (il mio Alton Brown), puoi anche sfogliare le ricette direttamente dalle loro cucine e dai programmi di cucina.

È possibile registrarsi per un account di rete alimentare per salvare le ricette nella casella della ricetta o aggiungerle a una lista della spesa. Ma anche senza un account l'app ti offre utili strumenti da cucina come un timer e un convertitore di unità.

Per il Ringraziamento, l'app In the Kitchen ha una pagina speciale di tutte le ricette del Ringraziamento di cui potresti aver bisogno, tra cui tacchino, purè di patate, cocktail, stuzzichini e dessert. Ogni ricetta fornisce valutazioni dell'utente, livello di difficoltà, tempi di cottura e numero di porzioni. Queste statistiche facilitano la ricerca di, per esempio, una ricetta di ripieno facile da preparare in 40 minuti o una preparazione complicata del tacchino che impressionerà l'intera famiglia.

Yummly

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Yummly è perfetto per ampliare i tuoi orizzonti di ricette e trovare piatti sorprendenti dai migliori blog di cucina. È come un motore di ricerca di ricette, perlustrando il web con tutte le migliori ricette di grandi nomi, marchi e blog come Martha Stewart, The Kitchn, Hellmann's e Smitten Kitchen. Puoi cercare qualsiasi ricetta e ottenere l'elenco completo degli ingredienti, il conteggio delle calorie e le indicazioni. Quando trovi una ricetta che vuoi fare, puoi aggiungere gli ingredienti a una lista della spesa con un solo tocco.

Forse la parte migliore di Yummly sono i filtri di ricerca, che ti aiutano a trovare ricette prive di glutine, vegane, a basso contenuto di zucchero e persino a quelle che utilizzano tecniche di cottura specifiche. Ci sono più filtri di quanti probabilmente ne avrai mai bisogno e sono incredibilmente utili per restringere i risultati della ricerca. L'app contiene attualmente una raccolta di ricette del Ringraziamento in modo da poter trovare qualcosa da preparare per il grande pasto.

Dinner Spinner Allrecipes

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Ha avuto il compito di preparare un antipasto vegetariano per un pasto di vacanza, ma non hai idea di cosa fare e non c'è molto tempo per farlo? L'app Allrecipes Dinner Spinner è pronta per l'attività.

Cerca nell'enorme database di ricette di Allrecipes per trovare quasi tutto ciò di cui hai bisogno. La funzione stella è il Dinner Spinner, che ti offre un'interfaccia stile slot machine che ti aiuta a cercare - o semplicemente inciampare - nuove possibilità di pasto ruotando i filatori orizzontali per scegliere una ricetta per tipo di pasto, ingrediente o tempo di cottura .

La parte migliore è che tutte le ricette sono ben visualizzate e facili da leggere, anche per i cuochi principianti. Al di là delle festività, il Dinner Spinner è un ottimo strumento per ogni giorno in cui è necessario fare un pasto e mancano di ispirazione.

Timer +

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Il telefono probabilmente dispone già di un timer, ma potrebbe non essere in grado di conservare il tempo per più occorrenze contemporaneamente. Timer + è un'app timer gratuita semplice e semplice che può eseguire più countdown allo stesso tempo. Ciò significa che puoi avere un timer per il tuo tacchino, ripieno, contorni e torta in esecuzione contemporaneamente per mantenere la cottura in pista.

È possibile impostare diversi rintocchi per ogni timer e persino sospendere e riprendere i singoli conti alla rovescia, se necessario. Tra le numerose e numerose app per il timer, Timer + ha uno dei migliori design ed è uno dei più facili da usare.

Vivino

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Questa app gratuita di vino ti può aiutare se hai il compito di portare una bottiglia alla cena del Ringraziamento o qualsiasi altro evento di vacanza. Basta scansionare l'etichetta di qualsiasi vino che trovi nel negozio e Vivino ti fornisce valutazioni e recensioni, il prezzo medio nella tua zona, oltre al paese e alla zona di origine.

Mostra anche un riassunto del vino, comprese le note sulla varietà e sui suggerimenti di abbinamento del cibo. Apprezziamo in modo particolare le informazioni sui prezzi, perché ti aiutano a indurti a capire se stai pagando troppo il tuo mercato d'angolo.

Bonus: Timer Turchia di Spotify

Imposta l'atmosfera e tieni traccia del tuo tacchino, anche con Spotify. Il servizio musicale ha un timer per il tacchino che crea una playlist che dovrebbe durare fino a quando il tuo tacchino non avrà terminato la cottura.

Tutto quello che devi fare è selezionare il peso del tuo tacchino (che determinerà il tempo di cottura e la lunghezza della playlist) e poi scegliere un tema musicale. Spotify ha selezionato alcuni temi di playlist eccezionali per qualsiasi situazione, tra cui "Family Time" e "Club Kitchen". Scegli la tua musica, premi Play e quando la musica si esaurisce, il tuo tacchino è fatto. Basta non dimenticare di controllare il tuo uccello mentre si arrostisce.