Sai dove è il manuale del forno? È il libretto che potresti aver gettato da un lato mentre sfogli il cartone per raggiungere il tuo nuovo forno in acciaio inossidabile. Se non hai buttato via la guida delle istruzioni, probabilmente è rimasta sul fondo del tuo cassetto della spazzatura sotto gli elastici, le viti allentate e i pacchetti di salsa di soia. Pescate la guida del forno che avete o appendete al manuale del forno che potreste comprare un giorno, perché è il momento di riconoscere che abbiamo davvero bisogno di leggere le istruzioni.
Sembra sciocco aver bisogno di un libro pieno di istruzioni per un forno, un apparecchio da cucina di base. Ma i produttori hanno caricato i modelli di forno più recenti con una serie di aggiornamenti per migliorare la tua cucina, migliorare l'aspetto del forno e offrirti un cibo migliore. Le funzionalità aggiornate hanno reso necessario leggere il manuale di istruzioni del forno per ottenere i pasti migliori possibili.
Prima di testare un forno, rivedo il suo manuale per imparare come il produttore consiglia di utilizzare il modello per ottenere i migliori risultati. Ho letto un bel po 'di manuali per il forno e ho scoperto buone informazioni che mi hanno aiutato nel CNET Appliances Test Kitchen. Qui ci sono sette bocconcini dai manuali del forno che rendono queste guide degne di nota (e non solo farcite nel cassetto della spazzatura).
Che cosa significano tutte le impostazioni di cuocere / grigliare / arrosto
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Sono finiti i giorni in cui il forno appena cotto o cotto al forno. Alcuni nuovi modelli, come il forno a doppia alimentazione KitchenAid KFDD500ESS a doppio forno, possono arrostire, cuocere lentamente e cuocere a vapore, oltre a cuocere, arrostire e cuocere alla griglia con e senza una ventola di convezione per distribuire l'aria calda. Il manuale del forno, che a volte viene chiamato guida all'uso e alla cura, delineerà le situazioni appropriate in cui utilizzare ciascuna impostazione. Ad esempio, la cottura a convezione sul KFDD500ESS è ideale per tagli di carne spessi o irregolari, mentre la funzione di arrosto convezione funziona meglio per polli interi e arrosti.
Quando "bruciare" un forno
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Il tuo forno emanava un odore strano quando lo usavi per la prima volta? Potresti aver bisogno di "bruciare" il forno prima di usarlo. Questa tecnica, raccomandata dai manuali per le gamme RNRP36GS e ER30DSCH di Dacor, consiste nel far cuocere il forno senza niente all'interno per circa un'ora per "bruciare" i detriti che potrebbero essersi introdotti all'interno durante la produzione o l'imballaggio. Il manuale di istruzioni ti consente di sapere se questa tecnica è necessaria per il tuo modello e come bruciare correttamente i residui.
Corrette posizioni del rack
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Le guide all'uso e alla cura includono molte informazioni sui cestelli del forno e per una buona ragione. La posizione del cibo in un forno influisce sul modo in cui l'aria calda circola intorno al tuo piatto e su come cuoce in modo uniforme. I produttori numerano i livelli del rack e formulano raccomandazioni sulla posizione da utilizzare in diversi scenari, ad esempio quando si utilizzano due rack o si arrostisce un grosso pezzo di carne. Questa informazione è abbastanza importante per il manuale del range induzione Kenmore 95073 per includere una tabella con diversi alimenti comunemente cotti e la posizione del rack che si dovrebbe usare per ciascuno.
Come regolare le impostazioni di fabbrica
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Rispettare il tempo militare, ma il tuo forno no? Odio tutte le ammaccature del tuo forno? La luce del display è troppo luminosa? Queste sono tutte impostazioni che le guide ti insegneranno come cambiare. I manuali per modelli KitchenAid come KFDD500ESS ti mostreranno anche come modificare la temperatura da visualizzare in gradi Celsius anziché in gradi Fahrenheit.
Che tipo di pentole da usare
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Tutte le pentole non sono state create uguali. I manuali di istruzioni descrivono in dettaglio i componenti delle pentole ideali da utilizzare sul forno (suggerimento: un fondo piatto è molto importante) e suddividono le caratteristiche dei materiali delle pentole come alluminio, ghisa e rame. È particolarmente importante leggere i manuali per i piani cottura a induzione, come la gamma di vetrini GE PHS920FSS: la cottura a induzione richiede il funzionamento di pentole realizzate con materiale magnetico.
Cottura alla griglia a porte chiuse
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La griglia di un forno, situata nella parte superiore della cavità del forno, applica molto calore diretto al cibo. Questo è uno strumento ideale per attività come la tostatura del pane o l'aggiunta di un salmerino alla carne. Ma con un sacco di calore arriva un sacco di fumo. Alcuni forni, come il Samsung NE59J7630SB, consigliano nel manuale di istruzioni di tenere parzialmente aperta la porta del forno durante la cottura alla griglia.
Come pulire il tuo piano di cottura
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I piani cottura in vetro ceramico aggiungono un aspetto elegante alle gamme elettriche. Mantenere le apparenze è più difficile con questo tipo di superficie. Le guide per l'uso e la cura forniscono molte informazioni per mantenere il vostro forno alla moda. Alcuni punti salienti per mantenere puliti i modelli come la gamma elettrica Samsung NE59J7630SB: investire in un detergente per piano cottura in ceramica, utilizzare un raschietto per rimuovere i residui bruciati e pulire le gocce zuccherate immediatamente prima che causino buche sulla superficie del piano di cottura.
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