Se sei sensibile al glutine, hai un'allergia al grano o ti è stata diagnosticata una malattia celiaca, può essere difficile orientarsi nella vita con una dieta priva di glutine. La roba è ovunque e apparentemente in tutto!

Per aiutare coloro che cercano di essere privi di glutine, una giovane coppia di Dayton, Ohio, ha avviato The Gluten Project. È un motore di ricerca che, al momento attuale, cataloga 35.000 prodotti che sono stati certificati per essere privi di glutine dalla Gluten-Free Certification Organization.

Ricerca senza glutine

Basta inserire un particolare alimento o categoria e il sito visualizza immediatamente un elenco di prodotti che sono privi di glutine. Se la tua query di ricerca non restituisce alcun risultato, puoi presumere che contenga glutine. Per i prodotti che vengono visualizzati nei risultati di ricerca, si è in gran parte lasciato ai propri dispositivi per capire dove è possibile acquistarli.

Il sito è affiliato di Thrive Market, Nuts.com e Walmart e offre alcuni collegamenti a tali siti, dove è possibile acquistare articoli online, guadagnando la commissione del progetto Gluten. Mantiene anche le luci guadagnando commissioni collegandosi ad Amazon, ma la maggior parte dei prodotti sul sito non hanno collegamenti per farti comprare online.

Il sito è anche utile a qualcuno come me che ama cucinare e mangiare e bere con amici senza glutine e senza glutine allo stesso modo. Userò il sito, ad esempio, per trovare prodotti senza glutine durante la preparazione di una cena per amici senza glutine, o semplicemente per portare una confezione da sei di birra senza glutine quando si dirigono verso il loro posto.

Bonus: scanner per drogheria senza glutine

Il sito di Gluten Project è utile quando sei a casa e stai creando una lista della spesa, ma è meno utile quando sei in viaggio, costringendoti a toccare le query di ricerca sul tuo telefono quando stai spingendo un carrello su e giù per il corridoi del tuo negozio di alimentari. Molto più rapido e conveniente in questi casi è l'app gratuita Gluten Free Scanner per iOS e Android. Con esso, è possibile eseguire la scansione del codice a barre degli articoli della spesa e scoprire immediatamente se contengono glutine. L'app sostiene di avere un database di oltre 500.000 prodotti.