I biscotti da forno in una padella per muffin sono strani? Sì. Produce risultati deliziosi? Scommetti. Questo poco conosciuto trucchetto di cuochi ha fatto circolare di recente Pinterest. Cuocere i biscotti in una teglia per muffin impedisce loro di sciogliersi insieme. Inoltre, per quelli di noi che non sono fan di biscotti croccanti, il trucco produce risultati più morbidi e più masticabili.

Il suggerimento su Pinterest non specifica in che modo far funzionare correttamente questo tip, quindi ecco come farlo:

1. Preriscalda il forno alla temperatura consigliata dalla tua ricetta.
2. Salta le fodere di carta e ungi la padella del muffin con burro o accorciamento.
3. Riempire ciascuno con circa 0, 5 pollici (1, 27 cm) di pasta biscotto.
4. Mettere l'impasto dei biscotti sul fondo di ogni tazza e cuocere come al solito.
5. Poiché il cookie è un po 'più spesso dei cookie tipici, probabilmente dovrai cuocerli da circa due minuti fino a cinque minuti in più rispetto a quanto richiede la ricetta, a seconda del tipo di cookie. Puoi testare i biscotti mettendo uno stuzzicadenti nel centro di uno di essi. Se lo stuzzicadenti esce pulito, allora sono fatti. Se esce con un ciuffo di pasta attaccato ad esso, dovrai cuocerli ancora un paio di minuti.

Questo suggerimento è particolarmente utile per i cookie di rilascio. Basta versare un cucchiaio rotondo di pasta in ogni tazza unta e infornare.

I vostri biscotti usciranno dal forno perfettamente tondi e umidi.