Sebbene non ci sia una modalità di cottura sul Pot istantaneo, puoi ancora usarlo per fare un pane morbido e caldo che batte ogni volta un panificio. Può cuocere a vapore pane veloce a pressione, cucinandoli e aiutando i lieviti a salire a ritmo record. I risultati? Mmm.

Per saperne di più : La guida completa per usare il tuo Instant Pot e cosa fanno tutti i pulsanti del tuo Instant Pot

Cucinare il pane veloce

Il pane veloce in genere richiede ricette per il pane che hanno lievitazioni diverse dal lievito per renderle morbide. Questi tipi di pane possono essere cotti al vapore in prelibatezza usando il pulsante Pressione Cuocere.

Per cucinare pane veloce:

1. Collocare la griglia per il vapore nel recipiente interno capovolto.
2. Riempi la pentola con 4 o 6 tazze di acqua calda.
3. Mettere il pane veloce in una lattina di metallo pulita o in un altro contenitore piccolo resistente al calore. Assicurati che l'interno sia unto e infarinato.

4. Coprire leggermente il contenitore con un foglio imburrato.
5. Metti il ​​contenitore dentro la pentola interna, sopra il ripiano del vapore.
6. Trasforma la valvola in Sigillatura .
7. Spegni il pulsante Riscaldamento .
8. Blocca il coperchio.
9. Impostare Pressure Cook su 40 minuti.

10. Effettua un rilascio naturale della pressione per 10 minuti o fino a quando il vaso istantaneo è pronto per aprire.

Ricetta per pane veloce con patate dolci

Ecco la mia ricetta per il pane veloce preferita. Ha un sapore incredibile quando viene cotto in un vaso istantaneo. Viene fuori con una consistenza umida, gommosa e simile alla torta.

Ingredienti:

• 1 tazza di patate dolci in scatola
• 2 uova
• 1/2 tazza di burro
• 1/4 di tazza d'acqua
• 1 tazza di zucchero
• 1/2 tazza di zucchero di canna
• 1 tazza di uvetta
• 2 tazze di farina
• 1 cucchiaino. bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino. sale
• 1 cucchiaio condimento di torta di zucca

Istruzioni:

1. Mescolare tutti gli ingredienti secchi con il mixer stand in basso.
2. Aggiungere lentamente gli ingredienti bagnati con il mixer su media.
3. Imburrare e infarinare una lattina di caffè.
4. Versare il mix nella lattina di caffè.
5. Posizionare il cestello del vapore capovolto nella pentola interna.
6. Aggiungi 6 tazze di acqua.
7. Mettere il barattolo del caffè nella pentola interna e coprire con un foglio di alluminio imburrato.
8. Trasforma la valvola in Sigillatura.
9. Spegni il pulsante Riscaldamento.
10. Blocca il coperchio.
11. Impostare Pressure Cook su 40 minuti.
12. Effettua un rilascio naturale della pressione per 10 minuti o fino a quando il vaso istantaneo è pronto per aprire.

Ecco alcune ricette di pane più veloci che funzioneranno nel tuo piatto istantaneo:

• Pane veloce saporito estate Squash

• Pane alle zucchine

• Pane di zucca

• Pane veloce al mirtillo rosso

Pane lievito a prova di lievitazione

Se vuoi un pane di lievito superfluo con una bella crosta, allora vorresti usare il tuo Instant Pot solo per la prova dell'impasto. Sono davvero entusiasta di provare il mio pane in questo modo perché tendo a voler mangiare subito, non dopo ore di lievitazione.

Per provare il pane:

1. Mettere il pane su carta pergamena.
2. Metti il ​​piroscafo nel recipiente interno nel modo normale.
3. Fissare il coperchio.
4. Girare la valvola su Sfiato .
5. Utilizzare il pulsante Yogurt in modalità bassa per mantenere l'impasto appena tiepido abbastanza da salire.

Questo processo ha richiesto il mio Instant Pot 24 minuti per raddoppiare completamente la mia pasta di lievito. Quando avrà finito, apparirà frizzante e appiccicoso. È naturale. Impastare l'impasto e risospenderlo secondo la ricetta o trasferirlo nella teglia per la cottura in forno.

La ricetta dei rotoli di lievito Savanna

Mia figlia e io abbiamo perfezionato questa semplice ricetta per fare rotoli che sono croccanti all'esterno e teneri all'interno.

Ingredienti:

• 3 tazze di acqua tiepida
• 4 1/2 cucchiaino. lievito
• 2 Tbs ammucchiati. zucchero
• 5 tazze e mezzo di farina

Istruzioni:

1. Aggiungi 3 tazze di acqua alla tua ciotola del mixer.
2. Mescolare il lievito e lo zucchero a bassa velocità con il gancio per il pane.
3. Quando il lievito è sciolto, aggiungi lentamente la farina.
4. Impastare e lasciar riposare per 5 minuti.
5. Impastare nuovamente e mettere la pasta su carta pergamena.
6. Metti il ​​piroscafo nel recipiente interno.
7. Aggiungere l'impasto sulla carta pergamena.
8. Fissare il coperchio.
9. Girare la valvola su Sfiato.
10. Utilizzare il pulsante Yogurt in modalità bassa.
11. In circa 24 minuti, il tuo impasto sarà raddoppiato. Spegni il piatto.
12. Rimuovere l'impasto e impastarlo.
13. Piegare in rotoli e porli su una teglia da cucina.
14. Spazzolare il burro fuso su ogni rotolo.
15. Cuocere in forno a 350 gradi Fahrenheit (177 gradi Celsius) per 35 minuti.

Fa 12 rotoli.

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