Come pulire correttamente il tuo macinino da caffè

Proprio come la tua caffettiera, la macchina che usi per macinare i chicchi per la tua tazza del mattino ha bisogno di una manutenzione regolare. Gli oli e le particelle si aggrappano a ogni angolo all'interno, portando infine a una riduzione delle prestazioni, a meno che non si impieghino solo pochi minuti per pulirlo ogni tanto.

Ecco come pulire il tuo macinino da caffè.

Macinino a lama

Con le smerigliatrici a lame, un motore fa ruotare due o tre pale in uno spazio ristretto, polverizzando quasi tutto ciò che si mette al suo interno. Tecnicamente, questi non sono raccomandati per macinare il caffè, poiché producono terreni molto irregolari.

La maggior parte delle persone usa le smerigliatrici per macinare le spezie, ma possono lavorare per un caffè in un pizzico.

Per pulire una levigatrice a lama:

  • Aggiungere circa 1/4 di tazza (circa 20 grammi) di riso secco e crudo alla tramoggia.
  • Eseguire la smerigliatrice fino a quando il riso diventa una polvere fine.
  • Scarica il riso nel cestino dei rifiuti.
  • Scollegare la macina e pulire l'interno con un panno umido.

Ripeti questa procedura ogni volta che il tuo macinino sembra aver bisogno di essere pulito o inizia a emanare un odore insolito. (Ciò può facilmente accadere quando si macina il caffè, poiché gli oli prodotti si aggrappano alle lame e all'interno della tramoggia).

Smerigliatrici coniche

Un trituratore per bava è un aggeggio leggermente più complesso. Piuttosto che tagliare i chicchi con le lame rotanti ad alta velocità, i chicchi di caffè vengono inseriti in un dispositivo regolabile con una bava interna ed esterna. È possibile spostare la bava interna più vicino o più lontano dall'esterno per regolare la dimensione della macinatura. Le smerigliatrici Burr offrono una granulometria molto più consistente, che porta a un processo di infusione più controllato.

La pulizia di una smerigliatrice varia a seconda del modello, principalmente a causa delle diverse parti e della costruzione, ma è lo stesso concetto, anche per i mulini manuali. Inizia con lo smontaggio del macinino.

  • La maggior parte delle smerigliatrici per trucioli tiene i chicchi di caffè in una tramoggia. Rimuovere questo e lavarlo e il coperchio a mano.
  • Con la tramoggia rimossa, eseguire la smerigliatrice per alcuni secondi (se possibile) per rimuovere il caffè rimasto dalle bave.
  • Scollegare la smerigliatrice.
  • Quindi, rimuovere tutte le parti in plastica o in gomma che entrano in contatto con i chicchi di caffè e lavarle anche a mano, compreso il contenitore che raccoglie il caffè macinato.
  • Rimuovere la bava interna. Questo potrebbe richiedere uno strumento.
  • Utilizzare una spazzola rigida per eliminare i fondi di caffè che potrebbero rimanere attaccati alle bave interne ed esterne.
  • Utilizzare un panno asciutto per pulire le bave interne ed esterne per aiutare ad assorbire e rimuovere eventuali oli lasciati dai chicchi di caffè. (Non lavare le sbavature con acqua).
  • Lasciare asciugare completamente tutte le parti lavate a mano e rimontare la smerigliatrice.

Se preferisci non smontare il tuo macinino da caffè, puoi acquistare compresse per la pulizia della smerigliatrice per passare attraverso la tua macchina. Queste compresse costano circa $ 9, £ 9 o AU $ 20 per tre confezioni monouso. Lanciano le particelle di caffè lasciate dietro e assorbono gli oli persistenti.

Per utilizzare le compresse detergenti, versare la quantità consigliata nella tramoggia del chicco di caffè e azionare il macinino fino a quando le compresse non hanno completamente attraversato la macchina. Quindi, prendere circa 1 grammo (30 grammi) di fondi di caffè e farli passare attraverso. Eliminare i fondi di caffè e i residui della compressa e sciacquare il contenitore del caffè macinato.

Questo processo di pulizia dovrebbe essere eseguito ogni pochi mesi per rimuovere l'accumulo di caffè dall'interno del macinino o meno spesso se non lo si usa tutti i giorni.

 

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