Leggi questo prima di spurgare il tuo frigo

C'è molta confusione su quando dovresti gettare il cibo nel tuo frigo. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) afferma che questa confusione è un grande contributo allo spreco alimentare negli Stati Uniti.

Sfortunatamente per molti, la data impressa sul pacco potrebbe rendere le cose ancora più confuse. Ecco cosa significano le date sell-by, use-by e best-by e come puoi davvero capire quando il tuo cibo è andato male.

Data di scadenza

La data di scadenza potrebbe sembrare piuttosto auto-esplicativa. Il cibo va male in questa data, è marcio e non dovresti comprarlo, giusto?

In realtà, il cibo all'interno del pacchetto è ancora fresco. Questa data aiuta solo i negozi a gestire i loro inventari, secondo l'USDA.

Infatti, secondo l'Institute of Food Technologists, solo due terzi della durata di conservazione totale di un prodotto sono stati utilizzati al termine della scadenza. Ciò significa che il cibo rimarrà fresco per i giorni a venire.

Molti negozi mettono in vendita articoli in vendita o scaduti. Finché utilizzi l'articolo nei prossimi giorni, puoi ottenere un ottimo affare in cibo perfettamente sicuro.

Puoi anche congelare gli alimenti con una data di scadenza scaduta se non li userai subito. Quindi, cerca queste offerte e fai scorta.

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Usare entro la data

La data di scadenza è più importante per i consumatori. In realtà ti dà un'idea di quando il cibo può andare male, anche se non è sempre un indicatore di quando il cibo ti farà star male.

In genere, se un prodotto ha superato la data di scadenza, la sua consistenza, il colore e la qualità potrebbero cambiare, ma potrebbe non essere tecnicamente marcio. Se è passato un giorno o due dalla data di scadenza, dovresti essere OK. Più di così e probabilmente dovresti lanciarlo.

L'unica eccezione a questa regola è la formula del bambino. L'USDA nota che qualsiasi formula oltre la data di scadenza dovrebbe essere gettata via.

Data di scadenza

La data migliore non ha nulla a che fare con la sicurezza. È solo sul pacchetto per farti sapere per quanto tempo il cibo avrà un sapore e un aspetto migliore. Dopo che la data è passata, il cibo può avere un sapore stantio.

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Quindi come fai a sapere quando il cibo è cattivo?

OK, quindi le date dell'etichetta non sono di grande aiuto per determinare il momento in cui il cibo va male. Quindi, come eviti di buttare via del buon cibo?

Secondo l'USDA ci sono alcuni modi per capire se il cibo è troppo vecchio per mangiare. Fondamentalmente, fidati dei tuoi sensi.

Se ha odore di marcio o se la muffa cresce su di esso, buttalo fuori. Quando i prodotti a base di carne diventano viscidi o appiccicosi, è un buon segno che anche loro sono marci.

Molte persone pensano che gli articoli a base di carne o pollame siano cattivi se cambiano colore. Questo è un mito. Il cambiamento di colore è normale, anche se la carne è appiccicosa, viscida, ammuffita o puzzolente, buttala.

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