Se c'è una cosa che Internet non manca, sono le ricette. Probabilmente hai scoperto app e siti web come Epicurious, Chowhound (il nostro sito gemello!) E AllRecipes, ma ci vorrà più di una buona ricetta per farti diventare un buon cuoco. Quindi l'attenzione qui è invece su altre app che uso nella mia cucina (o al negozio di alimentari).

Dai timer da cucina agli ausili per lo shopping agli organizzatori di ricette, questi sono i migliori strumenti da cucina che ti aiuteranno a diventare uno chef migliore e più organizzato.

Aiutanti per lo shopping

Dirty Dozen (gratuito)

Cerco di comprare biologico ma sto anche cercando di risparmiare denaro per mandare i miei figli all'università. Quindi, acquisto selettivamente biologico, e l'app Dirty Dozen mi mostra i 12 frutti e verdure che contengono i più alti livelli di pesticidi. (Spoiler: fragole in cima alla lista.) L'app dispone anche del Clean 15, che include frutta e verdura per le quali non è necessario acquistare biologico. Dirty Dozen è disponibile anche per Android.

Prodotti perfetti (gratis)

Questa app non ti dirà quali sono le cose più sporche nel corridoio di produzione, ma ti dirà cosa cercare e cosa evitare quando scegli i tuoi prodotti. Elenca anche le informazioni nutrizionali e le ricette per un'ampia varietà di prodotti, ma quello che uso l'app è la conservazione e la preparazione dei suggerimenti. Ad esempio, Perfect Produce mi ha insegnato che un avocado può durare fino a cinque giorni in frigorifero e le carote non devono essere conservate accanto a mele o pere. Perfect Produce è disponibile anche per Android.

Naso alla coda (gratuito)

Mangiatori di carne, prendi nota: l'app Nose to Tail mostra dove sull'animale provengono vari tagli di carne, descrive le loro caratteristiche e il modo migliore per prepararli. Ottieni la mucca gratis, mentre un acquisto in-app sblocca maiale, pollo e agnello. Nose to Tail è disponibile anche per Android.

Seafood Watch (gratuito)

Questa app ti aiuta a trovare frutti di mare pescati o allevati con metodi sostenibili. Con Seafood Watch, puoi cercare un particolare tipo di pesce per vedere se è una scelta migliore, una buona alternativa o qualcosa da evitare. Puoi anche cercare ristoranti e mercati nella tua zona che dispongono di frutti di mare rispettosi dell'oceano e puoi aggiungere luoghi che hai trovato che lo offrono. Seafood Watch è disponibile anche per Android.

Sostituzioni ($ 2, 99, £ 2, 29, AU $ 4, 49)

Se voi o i vostri ospiti a cena avete restrizioni dietetiche o il negozio di alimentari è semplicemente fuori da un elemento nella vostra lista, questa app vi aiuta a trovare la giusta sostituzione di cibo. Non esiste una versione per Android, sebbene l'app per le sostituzioni alimentari sia simile.

Timer

Timo ($ 0, 99, £ 0, 79, AU $ 1, 49)

Thyme ha cinque timer in uno (più un gioco di parole). Ti consente di tenere traccia di quattro bruciatori sul fornello e di un temporizzatore, rendendolo utile quando le cose stanno veramente cuocendo in cucina. Timo è disponibile anche per Android.

Wave Timer (gratuito)

Se stai friggendo il pesce, producendo un polpettone o altrimenti impegnato in una ricetta disordinata, Wave Timer può salvare il tuo telefono dalla polvere. L'app utilizza la fotocamera frontale dell'iPhone, quindi è sufficiente sollevare la mano sul telefono per interrompere l'allarme. Wave Timer ha bisogno di correre in primo piano, quindi non è fantastico per la batteria se stai cronometrando un arrosto nel forno che ha bisogno di cucinare per ore. Wave Timer non è disponibile per Android ma esiste un'app simile chiamata Wave Alarm.

Organizzatori di ricette

Google Drive (gratuito)

Sì, conto Google Drive come app di cucina. Uso Google Drive per molti scopi nella mia vita e la mia cartella Recipes è una delle mie più visitate. Ho creato una cartella Recipes per le mie ricette preferite e più utilizzate, che posso accedere al mio telefono quando sono al negozio e che condivido facilmente con amici e familiari. Google Drive è, ovviamente, disponibile anche per Android.

Paprika ($ 4, 99, £ 3, 99, AU $ 7, 99)

Paprika è un ottimo organizzatore di ricette. Oltre a memorizzare le ricette, l'app vanta molti campanelli e fischietti, tra cui timer, liste della spesa e un pianificatore di pasti. Quello che mi piace di più dell'app è il suo browser integrato, che rende la raccolta di ricette da tutto il web in un attimo. Paprika è disponibile anche per Android.

BigOven (gratuito)

BigOven offre anche ricette, liste della spesa e un pianificatore di pasti, ma ciò che rende questa app degna di nota sul tuo telefono è la sua funzione di avanzi. Inserisci fino a tre ingredienti che stai cercando di eliminare e l'app ti suggerirà le ricette. BigOven è disponibile anche per Android.