Che tu sia un principiante o un cuoco esperto, l'assistente vocale Alexa di Amazon può dare una mano in cucina.
Dalla creazione di liste della spesa e alla ricerca di ricette, all'avvio del forno e all'atmosfera, ecco 12 modi in cui Alexa può aiutarti a cucinare in modo più intelligente.
Mantenere una lista della spesa
Subito dopo, Alexa può aiutarti a mantenere elenchi per acquisti e cose da fare. Tutto quello che devi fare è dire ad Alexa cosa vuoi aggiungere e specificare a quale lista vuoi aggiungerlo.
Ad esempio, puoi dire "Alexa, aggiungi le uova". Poiché le uova sono un nome, Alexa capisce che si tratta di un oggetto che vorresti aggiungere alla tua lista della spesa. Puoi anche dire "Alexa, aggiungi il pane alla mia lista della spesa" o "Alexa, aggiungi un articolo alla mia lista della spesa". Per quest'ultimo, Alexa chiederà cosa aggiungere e la risposta verrà aggiunta come elemento pubblicitario successivo nell'elenco.
Per controllare questo elenco, apri l'app Alexa su iOS o Android o vai su alexa.amazon.com e fai clic su Elenchi . Se desideri sincronizzare le tue aggiunte con uno dei servizi supportati - Any.do, AnyList, Cozi Lists, Picniic o Todoist - collega i tuoi account nell'app Alexa. Per copiare automaticamente il tuo elenco su iOS Promemoria, Evernote o un altro servizio di prendere appunti, utilizza IFTTT per creare un'applet che eseguirà la sincronizzazione unidirezionale.
Converti unità
Durante la cottura, potresti trovarti a dover convertire unità di misura, ad esempio da millilitri a tazze. Alexa è capace di fare questo fuori dagli schemi. Dì solo "Alexa, converti 2 tazze in millilitri" o "Alexa, quante tazze sono in un gallone?"
Puoi anche chiedere quanto pesa una misurazione volumetrica di un ingrediente. Per esempio, "Alexa, quanto pesa una tazza di farina?"
Mantieni più timer
Alexa può far vergognare il tuo vecchio timer per uova. Dì solo "Alexa, avvia un timer per 5 minuti". Trascorsi 5 minuti, l'oratore suonerà finché non lo dirai di fermarsi. Puoi controllare quanto tempo è rimasto semplicemente chiedendo.
Ancora meglio, puoi avere più timer Alexa in esecuzione contemporaneamente e dare a ciascuno un nome. Dì qualcosa come "Alexa, avvia un timer pizza per 10 minuti".
Fare il caffe
Puoi anche usare un comando di Alexa per avviare una caffettiera. Tutto ciò di cui hai bisogno è un Smart Coffee decimo Mr. Coffee 10 tazze - o una semplice macchina per caffè antigoccia, oltre a un interruttore intelligente.
Quindi, creare un'applet IFTTT che accenda lo smart switch (o la macchina da caffè Smart Optimal Brew) con una frase trigger, e ricorda di aggiungere fondi di caffè e acqua la sera prima di usarla. Poi, al mattino, pronuncia la frase trigger e osserva la magia che si verifica.
Il Behmor Connected Coffee Brewer è stato recentemente integrato con Alexa, rendendo possibile iniziare a preparare il caffè con la tua voce senza IFTTT.
Controlla le cucine intelligenti
Alexa può anche controllare apparecchi più piccoli e dispositivi di cottura, come i fornelli di precisione a fuoco lento o le cucine a cottura lenta.
Entrambe le pentole di precisione Anova e Joule hanno capacità di Alexa con funzionalità simili. Anova Culinary and Joule: Sous Vide di ChefSteps ti permette di impostare la temperatura o chiedere aiuto per cucinare determinati tipi di cibo alla temperatura corretta, così come controllare lo stato del cuoco.
Mentre Alexa supporta i dispositivi WeMo, non troverai il supporto nativo per la pentola a cottura lenta Crock-Pot con WeMo. Invece, dovrai fare affidamento su IFTTT per abbinare il fornello lento WeMo ad Alexa.
Controlla grandi elettrodomestici
Alexa ora lavora con molti elettrodomestici da cucina, come forni e frigoriferi. Nello specifico, l'abilità Geneva di GE ti consente di preriscaldare il tuo forno con la tua voce o iniziare a preparare il caffè con uno dei suoi frigoriferi con un Keurig integrato.
LG ha anche messo Alexa direttamente nel suo frigorifero porta-in-porta Smart InstaView.
Anche senza supporto diretto, se si possiede uno dei pochi elettrodomestici intelligenti a grandezza intera integrati con IFTTT, è possibile controllare il forno, la lavastoviglie, il frigorifero o il fornello lento con Alexa. Avrai solo bisogno di creare delle applet con questi canali usando Alexa come canale di attivazione per trasformare la tua cucina in un paradiso a comando vocale.
Idee di ricette
Se chiedi ad Alexa idee per ricette, lei non è esattamente d'aiuto. Tuttavia, se cerchi "ricetta" nella sezione Abilità dell'app Alexa o alexa.amazon.com, non mancano le opzioni.
Un'abilità che vale la pena provare è Allrecipes. Richiedi la ricetta del giorno, una ricetta basata sugli ingredienti che hai a portata di mano, quanto tempo hai o il metodo di cottura preferito. Puoi anche inviare ricette al tuo telefono se fornisci il tuo numero di cellulare o salva una ricetta ai tuoi preferiti in Allrecipes collegando il tuo account nell'app Alexa. Dì qualcosa come "Alexa, chiedi ad Allrecipes cosa posso fare con pollo e broccoli" o, "Alexa, chiedi ad Allrecipes una ricetta per cucinare lentamente il maiale tirato".
Nestlé ha anche un'abilità di ricetta chiamata GoodNes. Puoi chiedere a GoodNes di darti ricette per un pasto specifico, come dessert o colazione, inviare una ricetta via e-mail (se colleghi il tuo account) e chiedere quali utensili saranno necessari per la ricetta. GoodNes viene fornito con una guida visiva che verrà eseguita in Safari o Chrome su un laptop o iPad. Con la configurazione della guida visiva e dopo aver trovato una ricetta, puoi dire cose come "Mostrami gli ingredienti" per visualizzarle nel browser.
Ecco alcune altre abilità di ricetta che vale la pena di verificare:
- Le migliori ricette di Hellmann's
- Betty Crocker
- Rete alimentare
- Morton Brine Time
- Ricette Sous Chef
Ottieni i tempi di cottura
Non sei sicuro di quanto tempo dovresti cucinare quel tacchino da 20 libbre? L'abilità Epicurious Smart Kitchen Timer può aiutare. Ma può essere usato per più di quel tacchino del Ringraziamento. Questa abilità può fornire informazioni di cucina su vari tipi di bistecche, pollo, maiale, verdure e frutti di mare. Basta abilitare l'abilità, quindi dire "Alexa, chiedi a Epicious quanto tempo ci vuole per cucinare lo squash".
Chiedi il conteggio delle calorie
Se non sei sicuro di quante calorie ha un cibo, chiedi ad Alexa. Potrebbe non avere sempre una risposta, ma è un ottimo punto di partenza. Ad esempio, prova a dire "Alexa, quante calorie ci sono nello yogurt greco?"
Può fornire informazioni anche sui carboidrati, ma solo per determinati articoli. Dipende da quanto ampiamente disponibili sono le informazioni nutrizionali per un prodotto - e aiuta se il cibo è qualcosa di generico, come bistecca o broccoli.
Accoppia i vini con il cibo
Se non sei sicuro di quale vino si abbina meglio a un determinato piatto, puoi chiedere ad Alexa. Prova l'abilità Wine Buddy o MySomm.
Inizia chiedendo quale vino accoppia con un certo alimento, come l'halibut o la bistecca. Di '"Alexa, chiedi a Wine Buddy cosa dovrei accoppiare con il salmone" o "Alexa, chiedi a Wine Gal di raccomandare un vino per le costolette".
Queste abilità non sono perfette. Grazie a database limitati, non possono sempre accoppiare i tuoi vini con piatti specifici. Wine Buddy non può dirmi quale vino abbina al pollo al marsala, ad esempio, ma se si mantengono le richieste abbastanza semplici, è possibile ottenere alcune risposte di base.
Idee ricetta cocktail
Se hai ospiti che arrivano per un drink, ma non sai da dove iniziare, dì semplicemente "Alexa, apri Easy Cocktail". Quindi, per usare Easy Cocktail, dì "Alexa, chiedi a Easy Cocktail come posso creare un vecchio stile". In primo luogo, Alexa elencherà gli ingredienti, quindi ti dirà i passaggi per preparare la bevanda.
Se hai in mente un liquore specifico, puoi chiedere a The Bartender i consigli sui cocktail.
Ascoltare la musica o le notizie
Non dimenticare di alzare il volume mentre cucini. Mentre potresti non essere in grado di abbuffare Netflix mentre cucini, è uno dei momenti migliori per recuperare i tuoi podcast preferiti. È anche possibile ascoltare musica in streaming o riprodurre il briefing Flash per ascoltare le ultime notizie.
Aggiornamento, 5 novembre 2018: originariamente pubblicato il 28 novembre 2016, questo articolo è stato aggiornato per includere nuove competenze e informazioni aggiuntive.
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