5 modi in cui stai usando il tuo mixer stand sbagliato

Nessun elettrodomestico in cucina può rendere la cucina casalinga più professionale di un robot da cucina. Non importa se hai un KitchenAid o un Kenmore, i controlli possono sembrare abbastanza semplici ma potresti commettere alcuni errori comuni.

Il tuo allegato è troppo basso

Probabilmente, probabilmente non hai mai cambiato l'altezza dell'allegato sul tuo mixer. Va bene, purché l'allegato non tocchi il fondo della tua ciotola. I produttori l'hanno impostata all'altezza perfetta, ma nel tempo può oscillare e riposizionarsi.

Non si desidera mai che l'attacco tocchi il fondo della scodella perché l'attrito può danneggiare la scodella e mettere a dura prova il motore del miscelatore.

Se i tuoi accessori si sfregano contro la scodella potresti vedere un po 'di usura sul fondo dell'attaccatura o potresti notare piccoli graffi circolari sul fondo della tua ciotola.

Per modificare l'altezza del tuo allegato:

  1. Sbloccare la testa del miscelatore e sollevarla.
  2. Scollegare il mixer e rimuovere l'allegato.
  3. Trova la vite di regolazione. Ci dovrebbe essere una vite situata proprio dietro la tazza di miscelazione sul collo del mixer che collega la testa alla base. A seconda del tipo di miscelatore, la vite si troverà nella cerniera o dalla cerniera che consente alla testa di alzarsi e abbassarsi.
  4. Girare la vite in senso antiorario di mezzo giro per alzare l'altezza di attacco.

Rimetti a posto l'allegato e verifica se sta ancora toccando la tua ciotola. In tal caso, girare la vite di un altro mezzo giro.

A volte è difficile dire se la testa è all'altezza giusta. Kitchen Aid suggerisce di mettere una monetina nella ciotola e di accendere il mixer. Se l'attacco del battitore spinge la moneta intorno alla tazza, l'attacco è troppo basso. Se la moneta non si muove, l'altezza dell'allegato è troppo alta. Quando l'altezza di attacco è giusta, la monetina si muoverà solo un po '.

Il tuo allegato è troppo alto

Se hai il problema opposto e l'allegato non sembra raggiungere gli ingredienti sul fondo della ciotola, dovrai abbassare l'altezza dell'allegato. Seguire le istruzioni sopra, ma invece di girare la vite in senso antiorario, girarla in senso orario per mezzo giro. Assicurati solo che gli allegati non tocchino il fondo della ciotola.

Stai iniziando troppo velocemente

Se la tua cucina viene imbrattata di pastella ogni volta che usi il mixer, il problema è probabilmente la tua velocità. Inizia sempre alla velocità più bassa e aumenta gradualmente fino alla velocità suggerita nella tua ricetta.

Se trovi ancora che il tuo mixer schizza, coprilo con un canovaccio per ridurre il pasticcio.

Non stai usando il frullino giusto

La frusta in metallo o patinata fornita con il mixer è perfetta, ma per ottenere i migliori risultati, passa ad una lama raschiante in silicone. Questo è un frullino che raschia i bordi della ciotola in modo da non dover fermare il mixer e farlo da solo.

Non pulisci il tuo mixer correttamente

La pastella, la farina e altre sostanze di cottura possono essere alloggiate nelle parti operative del mixer. Un accumulo può rendere più difficile il funzionamento del mixer o può danneggiare alcuni meccanismi. Ecco una guida per pulire il tuo mixer stand dall'alto verso il basso.

Nota dell'editore: questo articolo è stato originariamente pubblicato il 14 settembre 2016 ed è stato aggiornato.

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