Con il caldo dell'estate, non è esattamente facile scaldare una tazza di caffè caldo. L'alternativa naturale è bere il caffè sul ghiaccio.

Certo, potresti preparare un infuso freddo o ordinare un caffè ghiacciato miscelato dal tuo negozio locale. Ma se sei a casa e hai voglia di un caffè freddo, ecco come si può fare il caffè freddo sul posto, in pochi minuti.

La birra fredda non è sempre la migliore birra

Ho amato il caffè freddo dal momento in cui ho provato uno Stumptown Stubby. L'ho amato ancora di più quando ho imparato quanto sia facile farsi da soli.

Detto questo, non sono sempre dell'umore adatto per il freddo. È un tipo diverso di caffè. È più altamente concentrato. È più liscio E chiedi quasi a tutti gli appassionati e ti diranno la stessa cosa: il caffè freddo non accentua le note di sapore più sottili che ti aspetteresti dal caffè caldo. Se sei un fan delle note di sapore floreale, nella maggior parte dei casi, la birra fredda non ha intenzione di fornire.

La birra fredda richiede anche quasi un giorno per preparare, a meno che non si disponga di un produttore di birra fredda specializzato e costoso. Ciò significa che richiede una certa previdenza per prepararlo in anticipo. (Lo stesso vale anche per raffreddare il caffè preparato durante la notte nel frigorifero.)

Adoro la birra fredda, ma non è sempre il modo più comodo ed efficiente per far raffreddare il caffè.

Caffè ghiacciato in stile giapponese

C'è, tuttavia, un modo più semplice e veloce per preparare il caffè freddo a casa: caffè ghiacciato giapponese.

Si richiede un rovesciamento o una macchina per il caffè a goccia, e si aumenta semplicemente il rapporto caffè / acqua e si sostituisce una porzione di acqua che si userebbe normalmente per preparare con ghiaccio posto nella caraffa. Mentre si versa l'acqua bollente sul terreno, il caffè che viene preparato bollente si raffredda rapidamente mentre colpisce il ghiaccio. Questo ti dà le note aromatiche e aromatiche che sei abituato ad assaggiare e ad annusare con il caffè caldo, ma lo brividi immediatamente (mentre diluisci anche l'infuso leggermente più concentrato mentre il ghiaccio si scioglie).

Di cosa avrai bisogno

Per preparare il caffè ghiacciato giapponese, ti serviranno solo pochi oggetti.

• Versare sopra cono o gocciolatoio
• filtri
• Caraffa
• Bilancia digitale
• Caffè macinato fresco
• Ghiaccio

Come preparare il caffè ghiacciato giapponese

Le ricette per il caffè ghiacciato giapponese variano un po ', ma l'idea generale rimane la stessa. Sostituirai approssimativamente un terzo dell'acqua che avresti preparato con il ghiaccio nella caraffa. Ciò significa che è necessario tenere conto anche della differenza nel rapporto caffè / acqua (caldo).

Se si è abituati a preparare il caffè con un rapporto 1:16 (caffè in acqua), si vorrà aumentare il rapporto di un terzo o approssimativamente di 1:11. Quindi se usi 50 grammi di caffè, utilizzerai 550 grammi di acqua totale, ma 183, 33 grammi sarebbero ghiaccio e 366, 67 grammi sarebbero acqua calda.

Lo stesso rapporto può essere applicato praticamente a qualsiasi quantità di caffè che si desidera preparare. Basta moltiplicare i grammi di caffè per 11. Due terzi del numero risultante sono i grammi di acqua che userai per preparare, mentre il terzo rimanente sono i grammi di ghiaccio che aggiungi alla caraffa.

Per preparare caffè ghiacciato giapponese:

• Pesare 50 grammi di caffè e macinarlo a medio-fine - sulla consistenza del sale kosher.
• Aggiungere 367 grammi di acqua al serbatoio dell'acqua della caffettiera.
• Aggiungi 183 grammi di ghiaccio alla caraffa.
• Collocare un filtro all'interno del cono di gocciolamento o del cestello del filtro del caffè e sciacquarlo con acqua calda.
• Aggiungere i fondi di caffè al filtro.
• Inizia il processo di preparazione.
• Rimuovere la caraffa dalla caffettiera e gettare via i fondi di caffè e il filtro.

• Servire il caffè risultante sul ghiaccio.

Per saperne di più sul caffè ghiacciato, controlla altri quattro modi per gustare un caffè freddo a casa o questo hack congelatore che mette più caffè nel tuo caffè.

CNET Smart Home: abbiamo trasformato una vera casa in un laboratorio di prova per la categoria più tecnologica della tecnologia.

Smart Home Matrix: vuoi sapere cosa funzionerà meglio con la tua casa intelligente? Comincià qui.