Mentre il tempo diventa più freddo, faccio una grande quantità di zuppa e finisco con tonnellate di avanzi. La soluzione migliore è congelarlo per dopo, ma scongelare una ciotola Tupperware piena di zuppa può richiedere quasi il tempo necessario per cucinarlo da zero.

Inoltre, cosa succede se vuoi solo un po 'di zuppa per te?

Bene, c'è un modo per congelare la zuppa (o stufati, o brodo!) In singole porzioni facilmente scongelabili. Tutto ciò che serve è una scatola di muffin, carta oleata e grandi sacchetti freezer.

Ecco come:

1. Attendere fino a quando la zuppa si è raffreddata.
2. Versare la zuppa nella teglia muffin (preferibilmente in silicone), lasciando un po 'di spazio in alto in modo che la zuppa abbia spazio per espandersi mentre si congela.
3. Metti la latta del muffin nel congelatore per due o tre ore o finché la zuppa non è congelata.
4. Sgusciate i muffin con la zuppa e avvolgeteli in carta cerata.
5. Metti i muffin avvolti in un sacchetto del freezer.
6. Chiudere il sacchetto del freezer quasi completamente e spingere l'aria fuori dal sacchetto prima di terminare il sigillo.
7. Etichetta il sacchetto con la data e il contenuto usando un pennarello.
8. Metti il ​​sacchetto dei muffin nel congelatore.

Se hai un sacco di zuppa, ripeti i passaggi o usa diversi barattoli di muffin. Non importa il tipo di padelle per muffin che usi, ma le pentole in silicone per muffin assicurano che il brodo congelato non si attacchi alla padella dopo il congelamento. Se tutto ciò che hai è in alluminio, fai scorrere un po 'd'acqua calda sul fondo della padella e la zuppa surgelata dovrebbe saltar fuori.

Quando hai una voglia di zuppa, basta selezionare uno o due dei muffin e scongelarlo nel microonde in basso per circa 5 minuti. Questa volta varia a seconda del tipo di forno a microonde, quindi tieni d'occhio la zuppa. Un'altra opzione è quella di gettare la zuppa in una casseruola a fuoco basso.

9 snack a microonde che puoi cucinare in una tazza 10 foto