Aggiungendo schiocchi di sapore al vostro cibo si tratta di utilizzare erbe fresche. E quale modo migliore per aggiungere sapore fresco ai piatti (e risparmiare) rispetto al proprio orto?

Non è così difficile come sembra. Tutto ciò di cui hai bisogno sono i vasi, i materiali e un piano giusti. Quindi, che tu sia un cuoco di casa o un buon culinario - se stai dubitando dei tuoi pollici verdi, prendi il cuore. Coltivare erbe aromatiche a casa è a portata di mano.

Step 1: Scegli alcuni vasi

Un grande richiamo di un orto domestico è sempre pronto all'azione. Hai bisogno di aromatizzare quella pasta o l'arrosto di pollo? Basta prendere qualche foglia di basilico, salvia o rametto di timo. Trekking attraverso un letto da giardino per quegli oggetti può essere una resistenza, però. Ecco perché dovresti coltivare le tue erbe in vasi o fioriere. In questo modo, possono essere collocati in posizioni convenienti, come sul portico, sul ponte o sul bancone della cucina.

Il materiale del tuo contenitore può variare. Argilla, legno, tessuto e metallo sono tutte opzioni. La cosa più importante è che fornisce abbastanza drenaggio. Qualsiasi vaso o piantatrice che usi deve lasciare fuoriuscire l'acqua in eccesso, ed è per questo che la maggior parte dei fondi dei vasi piantatori ha dei buchi.

Quindi, mentre i barattoli di muratore sono belli da vedere, non fanno i migliori giardini di erbe. Senza un corretto drenaggio, le tue erbe sperimenteranno la putrefazione delle radici.

Scegli un contenitore che corrisponda alle dimensioni delle erbe che crescerai. Scegli qualcosa di troppo grande e le tue piante spenderanno energia in eccesso crescendo le loro radici. Una piantatrice ristretta farà sì che le tue erbe diventino legate alle radici (in altre parole, legate al vaso). Ciò ostacolerà la loro nutrizione, li stresserà o li ucciderà.

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Step 2: Scegli le tue erbe

se è la prima volta che provi a coltivare erbe, inizia in modo semplice. Prezzemolo, menta e persino basilico sono buone opzioni per la coltivazione del vaso. Tutti tendono a crescere in modo prolifico e non si preoccupano delle frequenti raccolte. Ecco alcuni esempi di varietà di erbe di base e loro caratteristiche

Basilico

Relativamente facile da coltivare, il basilico preferisce luoghi soleggiati. Fa anche meglio nel terreno ricco che è ben irrigato.

menta

Con un tasso di crescita aggressivo, la menta è migliore nel proprio contenitore e fuori terra. Può gestire l'ombra ma è più adatto alla luce solare intensa.

Origano (greco)

Questa erba, da non confondere con la maggiorana, ha foglie piccole e saporite. Richiede pieno sole e molto drenaggio. L'origano greco è anche una pianta perenne che dovrai portare dentro durante i mesi invernali

Prezzemolo (a foglia piatta)

Il prezzemolo a foglie piatte è la varietà preferita dagli chef perché ha più sapore. Il prezzemolo è il migliore nella maggior parte, terreno ben drenato e può crescere in aree parzialmente ombreggiate.

Timo

Questa erba ha foglie molto profumate e preferisce meno acqua. Hai bisogno di dare l'esposizione di timo alla luce solare completa e terreno ben drenato.

Rosmarino

Le foglie resinose di rosmarino sono altamente aromatiche. L'erba richiede climi freddi con molto sole e terreno umido (non bagnato). È anche meglio portare il rosmarino in casa per l'inverno.

Step 3: dimentica i semi, usa le piante di avviamento

A meno che tu non sia un giardiniere esperto, usa le piante di avviamento per le tue erbe. Ciò ti farà risparmiare due o tre settimane di tempo di crescita e aumenterà le tue possibilità di successo del raccolto.

Step 4: Ottieni il terreno giusto

Quando è il momento di piantare, usa il terriccio - non il terreno del giardino. Il terreno di decomposizione drena bene l'acqua, mentre il terreno del giardino no. Il primo è più leggero e poroso, mentre il secondo è denso e intrappola (o blocca) l'umidità all'interno dei contenitori.

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Step 5: Cura e raccolta

Ci vuole cura costante e regolare per le erbe per prosperare. Ciò significa che devi abbeverarli con un programma coerente. Avrai anche bisogno di raccoglierli spesso, poiché li innesca per una nuova crescita. Assicurati di abbinare qualsiasi trattamento delle tue erbe alla loro specifica varietà.