Probabilmente hai notato che il tuo forno a microonde si riscalda in modo non uniforme. È una piccola cosa frustrante che fa la differenza nel tuo pasto. C'è un modo semplice per scoprire dove sono esattamente i punti caldi. Una volta che sai dov'è la massima concentrazione, puoi posizionare il piatto lì per una cottura più uniforme.
Prova di soffio
Trovare i punti caldi è molto divertente, anche se non ti interessa come il tuo cibo cucina in modo non uniforme. Per prima cosa, posiziona un piatto coperto di marshmallow nel microonde. Per rendere questo divertimento in più, scambia i marshmallows regolari e metti i Peeps sul piatto.
Imposta il microonde per 50 secondi in alto e guarda attraverso la finestra del microonde. I marshmallows che gonfiano prima sono in un punto caldo.
La scienza dietro
Per riscaldare il cibo, le onde elettromagnetiche sono trasmesse da un tubo a vuoto chiamato magnetron nella parte superiore dell'apparecchio. Queste microonde fanno vibrare le molecole d'acqua nel cibo e l'attrito dalla vibrazione crea calore.
Le microonde non vengono inviate in un modello uniforme che avvolge l'intero piatto, però. Ci sono alti e bassi punti di intensità del campo elettrico delle microonde. L'intensità del campo elettrico basso causerà macchie più fredde rispetto ai punti ad alta intensità. I punti caldi sono nelle aree ad alta intensità.
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