I frullatori e i robot da cucina di oggi danno un duro colpo e i produttori vogliono che tu lo sappia.

I valori di potenza e potenza sono ben visibili sulla confezione e sulla pubblicità (a volte accompagnati da video drammatici di prodotti Apple che vengono cancellati da un blender non affidabile).

Ma quanto sono potenti quei frullatori? Il tuo robot da cucina ha davvero tanto potenza quanto un diserbante? Scopri perché dovresti diffidare delle valutazioni di potenza di vari processori e frullatori e di come confrontare più accuratamente i diversi modelli.

Pubblicizzato rispetto alla potenza effettiva

Alcuni produttori pubblicizzano un picco di potenza, mentre altri pubblicizzano l'effettiva potenza operativa.

Qual è la differenza? Molto, in realtà.

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Prendi il Vitamix 7500, un famoso frullatore da $ 530, come esempio. È commercializzato come un frullatore da 2, 2 cavalli. Funziona a 120 volt e 12 ampere o 1.440 watt. Per convertire 1.440 watt in potenza, moltiplicarlo per un fattore di 0, 00134 e ottieni 1, 93 cavalli.

Hai la stessa discrepanza con i frullatori Blendtec. Il Blendtec Classic 560 è classificato come un picco di potenza di 3. È un frullatore da 1.560 watt, il che significa che il motore sta effettivamente producendo 2, 09 cavalli.

Ciò significa che il Ninja Mega Kitchen System, che viene venduto per circa $ 100 in meno rispetto al Blendtec Classic 560 e $ 329 in meno rispetto al Vitamix 7500, fornisce quasi la stessa potenza alle pale: 2, 01 cavalli.

Qual è il picco di potenza e perché è importante?

Il picco di potenza è la quantità di potenza generata quando il motore incontra resistenza, come nel momento in cui il motore inizia a girare. Questo aumento iniziale della coppia rende più facile l'inizio del processo di miscelazione. Poco dopo (una frazione di secondo, nella migliore delle ipotesi), la potenza del motore si riduce alla potenza di marcia.

Nel caso del Blendtec Classic 560, è possibile raggiungere 3 cavalli nell'istante in cui il frullatore inizia a funzionare, ma non può sostenere realisticamente tale potenza. Si riduce rapidamente a più vicino a 2, 41 cavalli per tutta la durata del processo di miscelazione.

Il vantaggio di una potenza di picco più elevata nell'uso quotidiano è minimo, in quanto viene raggiunto solo con brevi raffiche.

Come confrontare meglio miscelatori e robot da cucina

Dal momento che tutto ciò che serve per calcolare il wattaggio di un frullatore o di un robot da cucina è l'amperaggio e la tensione di ingresso, ignorare la potenza nominale elencata (che di solito è il picco di potenza) e fare i conti da soli. Confronta i watt elencati o calcolati e potresti scoprire che puoi ottenere molto più valore per il tuo dollaro di quanto ti aspettassi.

Ad esempio, confronta questi frullatori:

Vitamix 7500

• 2.2 potenza massima
• 1.440 watt
• $ 529.99

Blendtec Classic 560

• 3 cavalli di punta
• 1.560 watt
• $ 299.95

Ninja Mega Kitchen System

• 2 cavalli di potenza nominale
• 1.500 watt
• $ 199, 99

Con ognuno di questi modelli di frullatore, si ottiene quasi la stessa potenza di fusione, circa 1.500 watt o quasi 2 cavalli di potenza in esecuzione. Tuttavia, i prezzi vanno da $ 200 per il modello Ninja a $ 529, 99 per il frullatore di Vitamix.

Ma il watt non è l'unico fattore da considerare. Una volta decodificata la potenza, altre preferenze guideranno la tua decisione di acquisto. Forse preferisci miscelare il tuo frullato mattutino direttamente in un bicchiere portatile, o potresti voler preparare un brodo caldo direttamente nel tuo frullatore o nel tuo robot da cucina. In ogni caso, la potenza di un frullatore o di un robot da cucina può certamente dettare ciò di cui è capace, ma è solo una parte del processo.