Mentre l'estate inizia a rilassarsi, molte persone pianificano un ultimo viaggio con amici e familiari. Mantenere il cibo fresco nei lunghi viaggi può essere difficile e disordinato. Ecco come puoi evitare che il cibo diventi cattivo mentre sei in viaggio.

Ora le soluzioni offerte qui non sono certo così high-tech come altre nelle nostre serie di viaggi - gridano a Lexy Savvides per i suoi articoli di approfondimento sulle mappe interattive, le offerte e le migliori pratiche Wi-Fi pubbliche - ma tutto di seguito è utile e può essere facilmente implementato.

Scegli il dispositivo di raffreddamento giusto

I dispositivi di raffreddamento sono disponibili in molte forme, dimensioni e punti di prezzo, e mentre non abbiamo ancora accesso al dispositivo di raffreddamento più fresco, quelli a nostra disposizione ora possono ancora svolgere il lavoro. Per lo meno, il tuo dispositivo di raffreddamento dovrebbe avere uno scarico inferiore per rilasciare l'acqua dal ghiaccio fuso. Qualsiasi refrigeratore di medie dimensioni con cerniere sulla parte superiore richiede un fermo forte per mantenere il coperchio sigillato saldamente al corpo. I migliori refrigeratori hanno anche una guarnizione del coperchio per creare una chiusura ermetica che intrappola l'aria fredda all'interno.

Se possibile, utilizzare due dispositivi di raffreddamento durante lunghi viaggi. Uno per bevande fredde e bevande che saranno aperte più spesso e un altro per gli alimenti utilizzati meno frequentemente. Aprire il dispositivo di raffreddamento del cibo il meno necessario e tenerlo in una zona buia come un baule quando non in uso. Coprire i dispositivi di raffreddamento con un vecchio sacco a pelo è un altro modo per isolarlo all'interno di un baule mentre sei in viaggio o in un campeggio.

Fai i tuoi impacchi di ghiaccio

Il ghiaccio tritato raffredda il cibo e le bevande più velocemente, ma i blocchi di ghiaccio durano più a lungo e sono più adatti a mantenere i raffreddatori a freddo. Realizzare i tuoi contenitori di ghiaccio per il refrigeratore è un ottimo modo per mantenere il cibo freddo senza spendere troppo per il ghiaccio tritato.

Una soluzione: pre-congelare l'acqua potabile in brocche di latte pulite o bottiglie pop da due litri. Quelli dovrebbero produrre pezzi di ghiaccio abbastanza grandi più appropriati per il cibo. Un ulteriore vantaggio: una volta che i contenitori congelati si sciolgono, avrai a disposizione acqua potabile pulita per il viaggio di ritorno a casa.

Acquista cibo fresco

Per ottenere il massimo dalla tua frutta e verdura, assicurati che siano il più freschi possibile. Raccomando - se riesci a crearlo in questo modo - comprando frutta e verdura fresca dal tuo mercato contadino locale il giorno stesso in cui lasci la città. Il cibo fresco proveniente da un mercato contadino può durare fino al doppio del cibo acquistato da un supermercato.

Evitare di lavare i prodotti se si prevede di conservarli in sacchi di conservazione vegetale. Questi sacchetti non prolungheranno la vita dei prodotti al di fuori del frigorifero, a meno che non siano asciutti quando sono imballati. Umidità, umidità o condensa all'interno della borsa porteranno a marcire.

Pack logicamente

I raffreddatori completi rimangono più freddi e il cibo deve essere adeguatamente imballato per assicurare che il coperchio non rimanga aperto per lunghi periodi di tempo. Conservare gli alimenti che verranno consumati per ultimi sul fondo e il cibo spesso usato in cima al dispositivo di raffreddamento. L'aria fredda viaggia verso il basso, quindi il ghiaccio dovrebbe essere sempre in primo piano con lattine e bottiglie pre-refrigerate sul fondo.

Cibi deperibili come carne e latticini dovrebbero essere conservati in cima al ghiaccio. Per mantenere il cibo asciutto, separalo in contenitori di plastica sigillati o in sacchetti con chiusura a zip. Se c'è spazio, usa piccole bottiglie d'acqua ghiacciata per riempire gli spazi aperti e mantenere il cibo freddo.

Tienilo fresco

Questi suggerimenti dovrebbero aiutarti a ottenere di più dal tuo prossimo weekend. Torna domani per alcuni suggerimenti che manterranno la tua auto fresca nelle giornate più calde.