Nel corso degli anni, ho capito che molte persone non sanno a cosa serve quel cassetto sotto il loro forno. Alcuni pensano che sia per la conservazione, altri dicono che la cottura alla griglia e altri sostengono che è un cassetto di riscaldamento. Queste sono tutte ipotesi fantastiche perché - a seconda del tipo di forno che hai - potrebbe essere uno di quelli.
Ecco come scoprire che tipo di cassetto hai nella tua cucina.
Cassetto di riscaldamento
Un cassetto riscaldante è super facile da identificare. Dai un'occhiata ai pulsanti sul tuo forno. Se uno di questi è etichettato come "Warming Drawer", allora è esattamente quello che hai. Ogni volta che hai bisogno di scaldare una torta o una pagnotta di pane - o vuoi solo mantenere i piatti caldi mentre il resto del pasto finisce di cuocerli - inseriscilo nel cassetto scaldavivande e premi il pulsante di riscaldamento.
graticola
Se hai un forno riscaldato a gas naturale, il cassetto è in genere un pollaio. Per sicurezza, apri la porta. Se sembra più una padella retrattile che un cassetto, allora è un pollaio.
Pensa al pollo come a una zona di cottura extra. È meglio per tostare o rosolare cibi come pasticci o pane. Ogni oggetto inserito nel pollaio brucerà rapidamente, quindi, controllalo ogni due minuti.
Cassetto di archiviazione
Se non c'è un pulsante di riscaldamento e l'area appare come un cassetto vuoto e profondo, probabilmente hai un cassetto. Questo è un buon posto per conservare pentole e padelle in ghisa perché il calore del tuo forno aiuterà a mantenerle prive di ruggine. Assicurati di non conservare oggetti di plastica in questo cassetto perché potrebbero deformarsi a causa del calore residuo.
Allo stesso modo, alcuni forni più vecchi hanno poco isolamento e possono riscaldare le pentole di metallo quando il forno è acceso. Per precauzione, utilizzare sempre guanti da forno per rimuovere le stoviglie durante o dopo l'accensione del forno.
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